为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，严防食品安全事故发生，2023年11月14日、16日，学校党委常委、副校长付东带队分别对学校武侯校区、三岔湖校区学生食堂进行了食品卫生安全检查。
付东一行对学生食堂的就餐环境、后厨卫生、食材加工、餐饮具清洗消毒、食品留样和消防安全等关键环节进行检查，针对检查发现的问题，提出了建设性的指导意见和建议。
付东强调，食品安全关系到全校师生的身体健康，大家务必在食堂管理过程中做好以下几点：一要加强食品安全培训，提升食堂管理和从业人员的安全意识和责任感；二要充分发挥学校和食堂食品安全员“双重保障”作用，做好食堂的日常检查工作，发现问题及时整改，筑牢食品安全防线；三要建立食堂安全责任管理体系，责任落实到人，不断推进食堂规范化管理；四要加强对食堂的监督和管理，在食材的加工等过程中严格执行食品安全操作规范，切实保障师生的用餐安全；五要建立食堂管理长效机制，加强日常考核工作，注重奖惩结合，严把食品安全关，确保广大师生“舌尖上”的安全。
供稿部门：后勤处
撰 稿人：黎学兵、沈宗玉
通 讯员：严 蕾
审核人：马 谦
